La fiesta del Mondongo y la Torta Frita fue todo un éxito

Más de 10 mil personas llegaron el feriado del Día del Trabajador a Santa Coloma, localidad del partido de Baradero que integra el programa Pueblos Turísticos de la Secretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires, donde se celebró la Fiesta del Mondongo y la Torta Frita, con una gran oferta gastronómica para todos los visitantes. La llegada de turistas a esta celebración va creciendo año a año, superando en cada edición la cantidad de asistentes. Es muy destacable que lo que une a la comunidad es la tradición de la comida de la zona rural de Buenos Aires”, motivo por el cual se creó esta fiesta que se establece desde hace ocho años gracias al trabajo de una comisión local. Los directores provinciales de Promoción, Santiago Derqui, y Turismo Social y Comunitario, Leandro Zanoni, estuvieron presentes junto al intendente de Baradero, Aldo Carossi, recorrieron el amplio predio donde se realiza esta singular fiesta, además de los galpones donde se realizaban mondongo y las tortas fritas. La oferta gastronómica se completó con dos cantinas atendidas por instituciones intermedias, como el caso de los Bomberos Voluntarios, que reinvertirán las ganancias en continuar la cosntrucción del Destacamento 2 de Santa Coloma. Los vecinos aprovecharon y abrieron las puertas de sus casas como alternativa para adquirir comidas y hubo un centenar de puestos de artesanos con las más varidos productos. Orgullo y de honra Oscar Scollo, uno de los gestores e impulsor de la fiesta junto a un grupo de vecinos del lugar, aseguró que “fue un éxito, la cantidad de gente fue mayor que la del año pasado y hay un sentimiento de orgullo y de honra en la gente del pueblo. Estamos muy contentos con el trabajo realizado y la idea es poder seguir mejorando la comunidad gracias a este evento”. El museo En la jornada también se inauguró el espacio del Museo de Santa Coloma, donde se cuenta parte de la historia de la comunidad a través de los baúles que trajeron sus inmigrantes y los utensilios de los primeros almacenes y sería oportuno que quien tenga elementos o todo objeto relacionado a la vida de esta localidad lo aporte para contribuir al crecimiento de este espacio que custodiará y contará su historia a las generaciones presentes y futuras del lugar y a los turistas que los visitan.